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干货 一文读懂法国葡萄酒等级

新闻来源: 法国百特葡萄酒 于 2018-01-13 14:50:18  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!


葡萄酒的等级,是一个很深且很悬的东西,红酒老饕们当然能从其中看出想要的信息,甚至会看出葡萄酒的价格,而刚入门的小白往往会被这些颠来倒去的字母弄得一头雾水。


那也别怕,今天呢,我就和大家聊聊其中的法国葡萄酒等级。我敢保证,花不到五分钟读完今天的文章,你会马上变成个中行家。还能从葡萄酒中大致判断出葡萄酒的价格,再不会再被别人鄙视甚至忽悠了。



法国葡萄酒等级



法国葡萄酒等级从2009年之后变更为3个:AOP、IGP、VDF。


(在此之前为4个等级:AOC、VDQS、VDP、VDT,而之后全部改为了:AOP、IGP、VDF这三个等级,它们的对应关系可以参照下图所示)


可能有的朋友还是一头雾水,因为全是字母缩写的排列组合。太抽象了!而且在酒标上并没有看到啊!


下面就为大家解释一下


确实这些等级在酒标上并不是以字母缩写形式显示,这些缩写只是取了每一个单词的第一个字母。比如:AOP的全拼是 Appellation+产区+Protegee;同理,VDF的全拼是Vin de France。


下面首先给大家看第一个,也是最容易把人搞蒙的一个等级:AOP。凡是AOP等级酒,酒标上都会出现 Appellation-产区-Protegee这样的信息。下面直接上图


AOP/AOC



大家看到上图圈出的部分了吧?这里就是代表此酒为AOP等级的标识。一般而言,它会出现在正面酒标的中间,而且不是很明显,所以我们需要看第一个和最后一个单词是否为A打头的Appellation和P打头的Protegee(或C打头的Controlee),就很容易把它辨别出来了。


如上图,圈内词组是 Appellation Bordeaux Controlee,中间的“Bordeaux”即产区,著名的波尔多,所以这是一款波尔多产区的AOC等级酒款。而它使用的葡萄也肯定是波尔多的。


同样是AOP下面这张图又有点不同,法国百特高柏嘉酒庄酒。


再看这张图,圈中的内容变为了 Appellation Haut-Medoc Controlee ,Haut-Medoc的意思是上梅多克,是前面提到的波尔多产区中的一个小产区,所以这说明此酒为上梅多克产区的AOC等级酒。


由此可得,此词组中的中间产地越小、越详细,那么酒的品质就越好。


比如:第一款酒是波尔多AOC,第二款酒是上梅多克的AOC,而上梅多克是波尔多众多子产区中的一个。所以,第二款酒虽说和第一款酒同样为AOC等级,但其品质和价格都要更高。


下面再发一张图片。



上图中的这个酒估计大多数人都认识了,就是大名鼎鼎的罗曼尼康帝,我们看它的等级是 Appellation Romanee-Conti Controlee ,这个地方就更加的详细了,直接写的就是罗曼尼康帝的葡萄园。


你想想勃艮第拥有上万家的酒庄,从中挑出了一个酒庄的一个葡萄园标在酒标上,是不是详细的不能再详细了,这款酒,能不好吗?能不贵吗?


注意


以上讲的是按照AOC等级来说明的,如果是AOP的话道理一样,只不过要把最后一个单词换成Protegee,即  Appellation  d’Origine  Protegee。



IGP和VDF


这两个等级比较好辨认,因为这两个词不像AOC那样变换产地的名字,所以说等级的全拼是不会变的。具体全拼如下:


IGP:IndicationGeographique Protegee

VDF:Vin de France


所以只要发现了这两个词组,你就可以明确的知道他们的等级了。



上图是一张法国的IGP,可以看到 Indication GeographiqueProtegee 这个词组原封不动的被印在了上面。




这就是一款VDF的酒款,可以看到等级全拼 Vin de France 都在印在酒标上,VDF的意思就是这款酒是法国葡萄酿造的,可以确定是法国酒,但是具体是法国哪个产区的,那就不知道了。


所以从等级判断葡萄酒贵否的依据就是产地。


我举一个例子:法国-波尔多-上梅多克产区-波亚克村。


他们的大小关系类似于:中国-山东省-青岛市-市北区。


所以,如果酒标上等级所标的产区越往后、越小,那么这款酒的价格就会越高,反之,产区越大,价格越低。


简单来说,法国葡萄酒的等级就是如此了。如果朋友对此有任何疑问,欢迎后台留言,我会尽力解答。


本文大多知识内容出自红酒百科网,特此说明。如有侵权请后台联系。


网编:网事随风

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