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有无搞错?小龙虾和“小小拉菲”原来也可以这么配

新闻来源: 象行天下 于 2017-08-11 10:52:33  敬请注意:新闻来自网络,观点不代表本网立场!



小龙虾可能是最能代表夏天的食物!

手上剥着虾,不忘聊聊天,

夏日的夜色,

有了这些艳红可爱的小东西变得不一样了!



曾经因为谣言不吃小龙虾的人们,

在发现这些小家伙竟然已经流行到连养殖都供不应求,

价格更是连年增长,

也就撸起袖子一起加入了吃客大军,

谁让这小东西,天生美味?



有红酒迷探访了鄱阳湖畔南县小龙虾养殖基地后,竟探索起有“小小拉菲“之称的“拉菲罗斯柴尔德传奇系列和中华美食的无限可能。



稻虾共生,农业大省新思维




鲜美的小龙虾配饭一级棒!你有没有想到他们从出生那一刻就在一起?

嘿!这种感觉都有点像在南法海边,一边吃着新鲜的生蚝,一边品味新酿的葡萄酒。

有一种原食原采的风情!

南县这里的养殖方式被称为“ 稻虾共生 ”,脱胎于“ 桑基鱼塘 ”的创想,属于新生态农业生产方式。



首先,小龙虾捕食害虫,打洞松土,虾粪提高了土壤的肥力。

而后,小龙虾生长期数次脱壳,这些甲壳增加了土壤的矿物质含量。

水稻的禾梗是小龙虾的食物,而控制沟的水位,让小龙虾之在沟中欢快成长,而不危害水稻,妥妥的丰收思维,满满的虾和稻米就这样搞定!不亏是中华民族智慧结晶,养小龙虾都那么有办法!正如拉菲罗斯柴尔德传奇系列,敢于探索发现。



甜甜鲜鲜,醇醇滋味留唇齿




看了老半天,不禁想问,

这夏天,配小龙虾的难道只能是那啤酒吗?

非也!小龙虾配葡萄酒,绝对让你享受到美食新境界!

小龙虾可以做成很多味型,各不相同。


对于麻辣味型,甜酒可以解辣,冰镇之后,一冷一热在口中交汇,它的果味面对小龙虾的鲜味也完全不会被比下去。


推荐酒款:拉菲罗斯柴尔德莱斯古堡



这款酒香气精美,更偏野花香,还有一些蜜饯水果的芬芳,柑橘、甜瓜。

木香完全融入酒中,

它的清新与丰富可以很好的中和刺激的麻辣味。

入口先是感觉低调,然后逐渐铺满全口。


对于黄焖这种不辣但是复杂的味型,可以用拉菲罗斯柴尔德传奇圣爱美乐来配。复杂的味型配相对复杂厚重的酒,靠谱。


推荐酒款:拉菲罗斯柴尔德传奇圣爱美乐



以梅洛与卡本妮苏维翁混酿的这款传奇圣爱美乐一听名字便十分经典,

醇厚的甘草气息伴随圆润单宁,巧妙化解食物的浓厚,果香层次分明,酒裙馥紫迷离。

啖一枚在地人擅长烹制的油焖大虾,

啜饮一口传奇葡萄酒,

盛夏,就应该这样享受。



小编的话:


    小龙虾,你还不敢吃吗?太low了!如果你还试过小龙虾配红酒,那证明你是敢于尝试和变化的人。来,说说你的看法吧,从8月11日至8月31日,被选入评论最多的两位,可获得广州旅游巴士套票各三张!


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网编:网事随风

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